חומציות של שמן זית

 
בבית בד שמנא אנו מציעים לכם להכיר את שמן הזית מקרוב, לטעום אותו, אנו נלמד אתכם יותר על הפקת שמן זית באמצעות הטכנולוגיות המתקדמות ביותר. כמו כן ילמדו האורחים על חומציות של שמן זית, נושא נפרד בפני עצמו, איכות וטעם שמן הזית נקבעת גם על פי החומציות שלו. בנוסף ילמדו המבקרים על תהליך מסיק זיתים, עצירה, על סוגי הטעמים השונים וכיצד לאפות, לבשל או לתבל מאכלים עם שמן זית המיוצר בשמנא.

השמן הכי בריא שיש!
שמן הזית הוא בין סוגי השמנים הכי בריאים שיש, הוא לא רק טעים. חומציות של שמן זית גם היא קובעת את איכותו. חשוב לצרוך שמן זית על בסיס יומיומי, אבל לא רק למאכל עושים בו שימוש, גם מוצרים קוסמטיים רבים מיוצרים ממנו. שמן זית הוא טוב למי שסובל ממחלות לב, מכולסטרול גבוה, מלחץ דם גבוה, הוא מסייע לחולי סוכרת ולסובלים מבעיות קרישות בדם. במדינות בהן צורכים הרבה שמן זית, אחוז התחלואה ממחלת הסרטן הוא נמוך יותר חומציות של שמן זית גם היא קובעת את איכות השמן, חומציות של שמן זית היא למעשה אחוז חומצות השומן החופשיות הנמצאות בשמן. ככל שהשמן מכיל חומציות גבוהה כך איכותו היא ירודה יותר.

דרגות חמוציות
חומציות של שמן זית קובעת את איכות השמן. ישנו שמן זית כתית מעולה בעל דרגת חומציות של שמן זית 0.8%. יש שמן כתית בעל דרגת חומציות של מעל 0.8% אבל נמוך מ2%. ישנו שמן זית כתית רגיל עם דרגת חמוציות של מעל 2% ופחות מ 3.3%. כאשר שמן הזית הוא בעל דרגת חמוציות גבוהה יותר, לא נעשה בו שימוש למאכל אלא למטרות אחרות. מומלץ לצרוך כשתי כפות שמן זית ביום, השמן מיועד לכל סוגי הבישולים, לאפייה, טיגון ותיבול תבשילים.

מה עוד מציע בית בד שמנא?
בית בד שמנא מציע לא רק שמן זית אלא גם הפקות אירועים בטבע. ניתן לחגוג במקום מגוון אירועים משפחתיים כמו בר מצווה או בת מצווה, חתונה אינטימית, ברית מילה או בריתה ואירועים משפחתיים אחרים. השכרת מקום לאירועים בשמנא מבטיחה חוויה מיוחדת במינה, במהלכה יטעמו האורחים משמן הזית המשובח המיוצר במקום, על השימושים בשמן זית, הליך הפקתו ועוד.


מוזמנים לקרוא בנוסף:
שמן זית כתית מעולה
 
 
 
 



שמנא - בית בד בוטיק במושב חגור

טלפון משרד: 03-9033380  |  פקס: 03-90-333-83

כתובתנו: הכלנית 81, מושב חגור  |  מיקוד 45870  |  
מפת הגעה »

א'-ה': שעות 12:00 - 10:00  /  ימי ו' - 10:00-14:00  /  שבת - 10:00-16:00


ערב חג ויום כיפור - סגור
מכבדים את  כרטיסי האשראי:
 


אטרקציות באזור המרכז | כתית מעולה | פעילות למשפחה | הפקות אירועים בטבע | שמן זית ישראלי | אטרקציות למשפחה | סדנאות בישול | פעילויות למשפחה | חומציות של שמן זית | שמן זית כתית מעולה | מקומות לאירועים קטנים | שמן זית אורגני | שמן זית תוצרת ספרד | בישול עם שמן זית | אטרקציות באזור המרכז | פעילויות לילדים במרכז הארץ | אטרקציות לשבת עם הילדים | פעילות לשבתות | פעילות למשפחות | פסטיבל הזית | אטרקציות לשבתות עם הילדים | שמן זית ארץ גשור | שמן זית חלוצה | 

     
 
קידום בגוגל