כתית מעולה

 
מהו שמן זית כתית מעולה?
בשנים האחרונות יותר ויותר ישראלים בוחרים לעשות שימוש במטבח שלהם בשמן זית כתית מעולה, זהו שמן הזית האיכותי ביותר, כאשר רוכשים בקבוק שמן זית יש לוודא כי זה מה שכתוב על התווית, חשוב לבדוק מכיוון שישנם גם שמני זית שאינם עולים על הקריטריונים של הגדרה זו.
כתית מעולה

מה זה כתית מעולה?
שמן זית כתית מעולה מודדים על פי דרגת הכבישה שלו, שמן כבישה קרה הוא השמן המשובח יותר, כאשר תהליך הכבישה הוא איכותי ומדויק, או אז שמן הזית יהיה טעים יותר וטוב יותר. כמו כן יש לבדוק דרגת חומציות של שמן זית, שמן זית איכותי הוא בעל רמת חומציות נמוכה יותר. שמו זית אקסטרא וירג'ין בעל חומציות של 0.8%-2% וכאמור ככל שרמת החומציות עולה, מדובר על שמן פחות איכותי. ישנו שמן זית כתית מעולה בטעמים שונים, תלוי מהם זני הזיתים מהם הפיקו את שמן הזית, לכל שמן טעם האופייני לו, חריפות משלו ורמת מרירות משלו. ישנו שמן זית דומיננטי יותר, וישנם עדינים יותר, בהחלט מומלץ לבדוק כמה סוגים על מנת להבין מהו השמן הערב ביותר לחיככם.

שני סוגי כבישה
יש שני סוגי שמן זית, שמן כבישה קרה ושמן כבישה חמה, הכבישה החמה היא הפחות איכותית, כאשר מדובר על הכבישה הקרה, אזי שמן הזית מיוצר בהליך איטי ומוקפד יותר. בתחום שמני הזית יש גם הרבה מאוד זיופים ורמאויות, ולכן בכל עת שרוכשים שמן זית ברשתות השיווק יש לוודא רמת חומציות של שמן זית ולבדוק באיזו סוג של כבישה מדובר, הכל מצוין על התווית המודבקת על הבקבוק. שמן זית כתית מעולה הוא לא רק טעים יותר, אלא בעל ערכים גבוהים יותר משמן שאיננו אקסטרא וירג'ין.

שמן הזית הוא לא רק בעל טעם נפלא, הוא גם בריא מאוד וכדאי מאוד לצרוך ממנו כל יום. ניתן לטגן עימו, לתבל עימו ואפילו לאפות עם שמן זית. אומנם שמן הזית ידוע כשמן ים תיכוני מובהק, הוא פופולארי במיוחד במדינות אגן הים התיכון כמו איטליה, יוון, טורקיה וישראל, אבל גם במדינות המערב אנשים רבים למדו להכיר את סגולותיו ולכן זהו השמן הכי מוערך כיום בהרבה מאוד מטבחים, השמן המועדף על שפים.

מוזמנים לקרוא בנוסף:
פעילות למשפחה
 
 
 
 



שמנא - בית בד בוטיק במושב חגור

טלפון משרד: 03-9033380  |  פקס: 03-90-333-83

כתובתנו: הכלנית 81, מושב חגור  |  מיקוד 45870  |  
מפת הגעה »

א'-ה': שעות 12:00 - 10:00  /  ימי ו' - 10:00-14:00  /  שבת - 10:00-16:00


ערב חג ויום כיפור - סגור
מכבדים את  כרטיסי האשראי:
 


אטרקציות באזור המרכז | כתית מעולה | פעילות למשפחה | הפקות אירועים בטבע | שמן זית ישראלי | אטרקציות למשפחה | סדנאות בישול | פעילויות למשפחה | חומציות של שמן זית | שמן זית כתית מעולה | מקומות לאירועים קטנים | שמן זית אורגני | שמן זית תוצרת ספרד | בישול עם שמן זית | אטרקציות באזור המרכז | פעילויות לילדים במרכז הארץ | אטרקציות לשבת עם הילדים | פעילות לשבתות | פעילות למשפחות | פסטיבל הזית | אטרקציות לשבתות עם הילדים | שמן זית ארץ גשור | שמן זית חלוצה | 

 
אתר זה נבנה ומקודם בגוגל על ידי חברת מדיה גרופ