מתכון שמן זית - חלה עגולה לראש השנה

 
 
מאכלי ראש השנה אמורים להראות את הכיוון לשנה כולה ולכן הם מתוקים, כמו שנרצה שהשנה תהיה ונושאים עימם סמלים נוספים. במהלך השנה נקדש את השבת ונברך על חלה קלועה, אך בראש השנה החלה צריכה להיות עגולה, כדי לסמל את מחזוריות החיים וכדי שתהיה לנו שנה שלמה ומלאה. החלה שלפניכם תעשיר את שולחן החג שלכם בעזרת שמן זית ודבש הנמנים על מרכיביה.






 
חומרים:
1 ק"ג קמח לבן 
שקית "שמרית"
1/2 כוס דבש
1/2 כוס שמן זית "ברנע פישולין"
2 ביצים
כף מלח שטוחה
1.25 כוסות מים פושרים
ביצה טרופה למריחה
שומשום או פרג לפיזור
 
אופן ההכנה:
מכניסים לתוך קערה קמח, שמרית, סוכר, שמן וביצים. לשים במהירות איטית תוך הוספה הדרגתית של המים. מוסיפים מלח, ממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך  וגמיש שאינו נדבק לדפנות.
 
משהים בכלי מכוסה לתפיחה ראשונה עד להכפלת הנפח. מחלקים את הבצק לשני כדורים שווים, מותחים ומגלגלים בידיים עד להפיכת כל חלק לנקניק ארוך בעובי 4 ס"מ. מרפדים תבנית בנייר אפיה ומניחים עליה את נקניק הבצק בעיגול כדי ליצור תורת שבלול. משהים לתפיחה עד להכפלת נפח החלה.
מורחים כל חלה בביצה טרופה, בוזקים שומשום, או פרג ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ-35 דקות עד שהחלות זהובות.
 
צורכים באופן מיידי עם חמאה רכה, שמן זית "סורי", או גבינת עזים טובה.
 
 
 
 
 
 



שמנא - בית בד בוטיק במושב חגור

טלפון משרד: 03-9033380  |  פקס: 03-90-333-83

כתובתנו: הכלנית 81, מושב חגור  |  מיקוד 45870  |  
מפת הגעה »

א'-ה': שעות 12:00 - 10:00  /  ימי ו' - 10:00-14:00  /  שבת - 10:00-16:00


ערב חג ויום כיפור - סגור
מכבדים את  כרטיסי האשראי:
 


אטרקציות באזור המרכז | כתית מעולה | פעילות למשפחה | הפקות אירועים בטבע | שמן זית ישראלי | אטרקציות למשפחה | סדנאות בישול | פעילויות למשפחה | חומציות של שמן זית | שמן זית כתית מעולה | מקומות לאירועים קטנים | שמן זית אורגני | שמן זית תוצרת ספרד | בישול עם שמן זית | אטרקציות באזור המרכז | פעילויות לילדים במרכז הארץ | אטרקציות לשבת עם הילדים | פעילות לשבתות | פעילות למשפחות | פסטיבל הזית | אטרקציות לשבתות עם הילדים | שמן זית ארץ גשור | שמן זית חלוצה | 

 
אתר זה נבנה ומקודם בגוגל על ידי חברת מדיה גרופ