מתכון שמן זית - סלט חסה וגבינה כחולה "כנרת"

 
 
מחלבת שירת רועים- בכפר קיש מייצרת גבינה כחולה בשם כנרת: גבינה חצי קשה מחלב כבשים, מנוקדת בעובש רוקפורטי. 

מרקמה רך וגמיש, טעמה עדין ומליחותה מאוזנת. מיוצרת בחריצים קטנים של כ-600 גרם כ"א. מתאימה לסלטים, להגשה שולחנית ולכריכים.

 
בחג השבועות 2010 בחר השף רפאל כהן ממסעדת רפאל במלון דן ת"א, להגיש את גבינת הכנרת בפלטת הגבינות של המסעדה.



 
סלט חסה וגבינה כחולה "כנרת" – מחלבת שירת רועים/חוות היצרנים
בכפר קיש
 
 
1 ראש חסה בינוני- שטוף ויבש, קרוע גס
200 גר' גבינה כחולה חתוכה לקוביות
50 גר' חמוציות מיובשות
50-100 גר' אגוזי פקאן
אפשר להוסיף תפוח חמצמץ פרוס דק או אפרסמון פרוס דק
 
לשים את המרכיבים בקערת הגשה יפה.
 
לרוטב:
 
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
2 כפות חומץ תפוחים
3 כפות חומץ בלסמי
2 שיני שום כתושות
1 כפית סוכר
1/2 כפית מלח
פלפל שחור גרוס טרי
 
 
להכניס את כל מרכיבי הרוטב לצנצנת עם מכסה ולנער היטב.
 
לצקת את הרוטב על מרכיבי הסלט ממש לפני ההגשה.
בתאבון!
 
 
 
 
 
 



שמנא - בית בד בוטיק במושב חגור

טלפון משרד: 03-9033380  |  פקס: 03-90-333-83

כתובתנו: הכלנית 81, מושב חגור  |  מיקוד 45870  |  
מפת הגעה »

א'-ה': שעות 12:00 - 10:00  /  ימי ו' - 10:00-14:00  /  שבת - 10:00-16:00


ערב חג ויום כיפור - סגור
מכבדים את  כרטיסי האשראי:
 


אטרקציות באזור המרכז | כתית מעולה | פעילות למשפחה | הפקות אירועים בטבע | שמן זית ישראלי | אטרקציות למשפחה | סדנאות בישול | פעילויות למשפחה | חומציות של שמן זית | שמן זית כתית מעולה | מקומות לאירועים קטנים | שמן זית אורגני | שמן זית תוצרת ספרד | בישול עם שמן זית | אטרקציות באזור המרכז | פעילויות לילדים במרכז הארץ | אטרקציות לשבת עם הילדים | פעילות לשבתות | פעילות למשפחות | פסטיבל הזית | אטרקציות לשבתות עם הילדים | שמן זית ארץ גשור | שמן זית חלוצה | 

     
 
קידום בגוגל